Salada com Sardinha

Ingredientes 

1 lata pequena de sardinhas em conservas com óleo
1 Cebola média cortada em rodelas
4- Batatas médias cortadas em cubos
1-Cenoura média cortada em cubos
Salsinha picada a gosto
2 Colheres de maionese
Orégano a gosto
Sal a gosto
1 folha de Louro
Pimenta Calabresa seca a gosto
Vinagre a gosto

Modo de Fazer

Em uma panela com água coloque as batatas, a cenoura, orégano, sal, folha de louro e um pouco de pimenta seca. Deixe ferver até o cozimento das batatas e da cenoura.
Em seguida desligue o fogo e retire da água todos os ingredientes para não amolecer.
Deixe esfriar bem (o ideal é deixar pelo menos uns 15 minutos na geladeira) e misture numa travessa com a sardinha já limpa e em seu próprio óleo , acrescente a maionese , as rodelas de cebola e a salsa picada.

Bom Apetite!! 

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