Filé Lamonier ao molho moreno

 

Ingrediente
Bife de contra filé
Molho Inglês
Tempero de alho e sal pronto

 

Modo de Preparo
Tempere o bife com molho inglês e tempero pronto de alho e sal, frite em frigideira Teflon, no fogo baixo, não há necessidade de óleo, pois a carne libera a própria gordura, depois de fritá-lo, reserve-o e com uma espátula de teflon solte o que ficou na frigideira , acrescente cebola bem picadinha, deixe murchar, coloque água e acrescente trigo para engrossar, desligue e coloque cheiro verde bem picadinho, mas como estamos em época de manga, acrescente ao molho a fruta da época. Ao servir o bife regue o molho por cima.

 

Sirva com arroz branco
Salada verde com manga
Batata palha

Bom apetite.

 

Obs: a quantidade bifes é muito relativo a quantidade de pessoas.

 

Receita feita pelo Hotel Itaverá

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